Detalle de tesis

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Repositorio de tesis
  • id
  • date time
  • 12-12-2003
  • Facultad de Química
  • FERNANDEZ MARTIN, MIGUEL ANGEL
  • COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE EMULSIONES ALIMENTARIAS O/W CON BAJO CONTENIDO EN ACEITE ESTABILIZADAS POR MEZCLAS DE ALMIDÓN, PECTINA Y GOMA DE GARROFÍN
  • Ingeniería Química
  • Sobresaliente "Cum Laude" por Unanimidad
  • INGENIERIA QUIMICA
  • JOSE MUÑOZ GARCIA
    MARIA DEL CARMEN ALFARO RODRIGUEZ
    VICENTE FLORES LUQUE

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